اثر کاهش رطوبت و دما بر ذخیره سازی بذر گیلاس وحشی (prunus avium)

در این تحقیق به منظور بررسی شرایط مناسب دمایی و تأثیر کاهش رطوبت بر قدرت زنده مانی بذر گیلاس وحشی در طول مدت ذخیره سازی، جمع آوری بذر از منطقۀ علی آباد کتول واقع در جنگل های استان گلستان انجام گرفت. پس از تعیین خصوصیات اولیۀ بذر، در ظروف در بستۀ عایق، ذخیره سازی آن با محتوی رطوبتی 5/11 درصد (رطوبت اولیه) و 5 درصد در شرایط دمایی 4 و 25 درجۀ سانتی گراد (یخچال) صورت گرفت. بعد از ذخیره سازی، در هر یک از فواصل زمانی سه ماهه (تا 12 ماه) زنده مانی بذرها با استفاده از محلول 1/0 درصد تترازولیوم تعیین شد. نتایج هر دورۀ سه ماهه نشان داد که با نگهداری بذر در دمای 4 درجه، کاهش رطوبت تأثیر معنی داری بر زنده مانی بذرها نداشت. بذرهای با رطوبت اولیۀ 5/11درصد، نگهداری شده در دمای 25 درجه، با افزایش زمان افت زنده مانی شدیدی نشان دادند به طوری که بعد از 12 ماه فاقد زنده مانی بودند. در مجموع، بعد از یک سال ذخیره سازی، هم بذرهایی که رطوبتشان به 5 درصد کاهش داده شده بود و هم بذرهای شاهد (واجد رطوبت اولیه)، در شرایط نگهداری محیط 4 درجه نزدیک به 90 درصد زنده مانی نشان دادند. از نتایج این تحقیق می توان استنتاج کرد که شرایط بهینه برای ذخیره سازی بذرها با رطوبت پایین گیلاس وحشی (کمتر از 5/11 درصد) نگهداری آن در شرایط دمایی 4 درجه (یخچال) است.